槟榔是一级致癌物质 

　　“中央社”二十八日报道，“卫生署”当天举办一场槟榔防制日记者会。

　　萧美玲表示，国际癌症研究总署(IRAC)研究显示，槟榔是一级致癌物质，即使是单独嚼食槟榔菁仔，仍会造成口腔病变。

　　台湾头颈部肿瘤医学会理事长侯胜博指出，过去(台湾的)口腔癌新病例平均年龄是四十八岁；临床观察发现，(嚼食槟榔的)红唇族趋年轻，新病例以三十到四十岁居多。

　　侯胜博说，口腔癌是二十五到四十四岁男性最容易罹患的癌症；口腔癌有多发倾向，大约每五个口腔癌患者，就有一人会再得一次口腔癌。

　　报道指，台湾男性癌症死亡率激增最快的是口腔癌，近五年来新病例增加二成，而且嚼食槟榔者也有年轻化趋势。

　　“卫生署”官员孔宪兰表示，目前可先做的事是宣导不吃槟榔，减少红唇族，长期实施，就会减少口腔癌的发生率及死亡率。

　　槟榔档案

　　【英文名称】 
　　Areca Seed 
　　【别名】
　　榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马。 
　　【来源】
　　为棕榈科植物槟榔Areca catechu L.的种子。 
　　【植物形态】
　　常绿乔木，高达17m或更高，干直立，不分枝。叶长1.3—2m，羽状全裂，裂片线形或线状披针形，长30-70cm，先端呈不规则分裂；柄呈三棱形，具长叶鞘。花单性同株；肉穗花序生于叶束下，多分枝，成圆锥形，基部有黄绿色佛焰苞；雄花小而多，生于分枝上部；雌花较大而少，着生于总轴或分枝基部，子房上位，1室。坚果卵形，红色，有宿存花萼及花瓣。花期3—8月，果期11月-次年5月。 常栽培在阳光较充足的林间或林边。主产海南，广西、云南、福建、台湾有栽培。 
　　【采制】
　　春末至秋初采收成熟果实，用水煮后，干燥，除去果皮，取出种子，干燥。 
　　【性状】
　　种子扁球形或圆锥形，高1.5—3.5cm，直径1.5—3cm。表面淡黄棕色或淡红棕色，具稍凹下的网状沟纹，底部凹陷的珠孔，其旁有种脐。质坚硬，不易破碎，断面可见棕色 种皮与白色胚乳相间的大理石样花纹。气微，味涩、微苦。 
　　【化学成分】
　　含槟榔碱(arecoline)、槟榔次碱(arecaine)、去甲槟榔碱(guvacoline)、去甲槟榔次碱(guvacine)、异去甲槟榔次碱(isoguvacine)等，并含鞣质、脂肪油。 
　　【性味】
　　性温，味苦、辛。 
　　【功能主治】
　　杀虫消积，降气，行气。用于绦虫、蛔虫、姜片虫病、水肿脚气。用量3—9g；驱虫用量30—60g。