补气健身 黄油煎牛舌

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    牛舌肉质细嫩，和黄油一起烹制后，香味浓郁。并且牛舌蛋白质含量高，脂肪较低，有补气健身的作用。

    准备时间：5分钟

    制作时间：10分钟

    食材：牛舌200克

    调料：胡椒粉、盐、黄油、红酒各少许

    原料采买：在农贸市场能买到新鲜的牛舌。

    做法：

    1牛舌切成均匀的薄片。

    2在锅内放入黄油，牛舌入锅，加入适量的盐和胡椒粉，慢火煎熟，至表面金黄色。

    3最后加入少许红酒，出锅即可。

    烹饪心得：煎牛舌的时候要注意控制锅内的油温，以免煎焦或者煎老了牛舌。